Chef Ejecutivo 1541

Job Expired

Descripción de la oferta.

Hotel de reconocida trayectoria en Guatemala requiere Chef Ejecutivo para dirigir el equipo de cocina, así como la creación de nuevas recetas y estrategias con innovación culinaria.

Debe contar con:
-Capacidad para organizar y administrar el departamento, estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria, manipulación de alimentos.
-Conocimientos culinarios nacionales e internacionales.
-Experiencia en preparación de recetas y elaboración de oferta culinaria.
-Amplios conocimientos de gestión de costes, mermas, capacidad numérica e ingeniería de menú.
-Deberá de ser capaz de trabajar bajo presión, coordinar el equipo de manera positiva ante situaciones de estrés como atención a demanda en diferentes ambientes y horas pico
-Manejo, cuidado y limpieza de su área de gestión.
-Alto nivel de responsabilidad, íntegro, excelente actitud.
-Capacidad para organizar, planificar y ejecutar las actividades del departamento.
-Dinámico, con iniciativa, buena presentación y buenas relaciones interpersonales
-Disponibilidad de horario (Lunes a Sábado)
-Disponibilidad inmediata y de horario

Requisitos del Empleo.

-Estudios de Técnico Profesional en Gastronomía(Chef Profesional).
-Mínimo, Formación Profesional Grado Medio.
-Experiencia mínima de 5 año como chef Ejecutivo en Hoteles o Restaurantes de reconocido prestigio.

Beneficios.

Ambiente agradable y oportunidad de crecer dentro de la empresa, oportunidad de superación, capacitación continua, prestaciones de ley.

Detalles.

Área: Alimentos y Bebidas / Chef Ejecutivo.

Nivel mínimo de educación: Formación Profesional Grado Medio (Graduado).

Tipo de trabajo: Tiempo Completo.

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